Здоровое питание ребёнка начинается с семьи

Здоровое питание ребёнка начинается с семьи

Почему пищевые привычки формируются с самого раннего возраста? Как родителям помочь ребёнку полюбить полезные продукты? Нужно ли полностью исключать сладости и фастфуд? И почему так важны семейные приёмы пищи?

На эти вопросы отвечает Наталья Валерьевна Митронина, врач-детский эндокринолог, педиатр ГУ «Республиканская детская клиническая больница».

Почему именно родители играют такую важную роль в формировании пищевых привычек ребёнка?

— Ребёнок учится отношению к еде прежде всего в семье. Родители определяют, какие продукты находятся дома и что ребёнок видит и ест каждый день, постепенно формируя его представление о нормальном питании.

Поэтому важно не только рассказывать о пользе здоровой пищи, но и показывать собственный пример.

Можно ли сказать, что пищевые привычки закладываются уже в первые годы жизни?

— Да. В раннем возрасте ребёнок знакомится с разными вкусами и текстурами. Чем разнообразнее этот опыт, тем легче ему в дальнейшем принимать новые продукты.

Важен и период введения прикорма — обычно примерно с 4–6 месяцев, с учётом готовности ребёнка и рекомендаций специалиста. Разнообразный рацион на этом этапе помогает формировать правильные пищевые привычки.

Как родителям ограничивать сладости, газированные напитки и фастфуд, не превращая питание в постоянные запреты?

— Важно не только устанавливать ограничения, но и объяснять ребёнку, почему полезно выбирать определённые продукты.

Сладкие напитки, продукты с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров, фастфуд лучше не делать регулярной частью рациона. При этом необязательно полностью их запрещать — можно установить разумную порцию и частоту употребления.

Ориентиром может быть принцип 80/20: основа рациона — сбалансированная пища, а небольшая часть — продукты для удовольствия. Любимые блюда также можно готовить дома в более полезном варианте.

Какие продукты особенно важно регулярно включать в рацион ребёнка?

— Рацион должен быть разнообразным и включать овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, источники белка, молочные продукты или подходящие альтернативы, полезные жиры и достаточное количество воды.

Чем разнообразнее питание, тем больше вероятность, что ребёнок получит необходимые витамины и минералы.

Почему семейные приёмы пищи считаются важной частью здорового питания?

— За общим столом ребёнок видит пример родителей, знакомится с разными продуктами и учится спокойному отношению к еде.

Кроме того, совместные приёмы пищи помогают есть медленнее, больше общаться и укрепляют семейные связи. Поэтому это хорошая привычка не только для питания, но и для отношений внутри семьи.

Как сделать так, чтобы ребёнок ел больше овощей и других полезных продуктов, если он их не любит?

— Не стоит заставлять ребёнка есть через силу. Попробуйте сделать продукты более привлекательными: интересно оформляйте овощи, используйте яркую посуду, привлекайте ребёнка к их приготовлению.

Полезные продукты можно добавлять и в привычные блюда — например, овощи в пиццу, супы и соусы, фрукты или овощи в смузи.

Важно не отказываться после первого «не люблю»: иногда ребёнку требуется несколько попыток, чтобы привыкнуть к новому вкусу.

Что бы вы посоветовали родителям, которые хотят изменить питание всей семьи?

— Начинайте постепенно и делайте это вместе. Пробуйте новые рецепты, кухни разных стран, привлекайте детей к выбору и приготовлению продуктов.

Поддерживайте друг друга и не расстраивайтесь из-за временных неудач — изменение привычек требует времени.

А совместное приготовление еды и семейные трапезы могут стать не только шагом к более здоровому питанию, но и новой семейной традицией.

Ответственное отношение к здоровью способствует сохранению и укреплению общественного здоровья и отвечает целям и задачам нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь»